自貢網(wǎng)記者? 曾鵬程? 鄭鑫玉
民以食為天。
從古至今，上至國(guó)家戰(zhàn)略，下至升斗小民，糧食都是一個(gè)繞不開的話題。
我國(guó)作為全球最大的谷類主食國(guó)家，水稻在人民生產(chǎn)生活中占有重要角色。如何提質(zhì)提量種好水稻，成了一代代種稻人的理想。
在成員眾多的水稻家族中，自貢的富順再生稻無疑是其中的明星選手。
2020年9月，富順縣與湖南隆平種業(yè)有限公司簽訂《四川省富順縣再生稻研發(fā)項(xiàng)目戰(zhàn)略合作協(xié)議》，合作推進(jìn)“富順縣·袁隆平院士工作站”建設(shè)和實(shí)施落地“富順縣再生稻研發(fā)中心”；推進(jìn)富順縣中稻+再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“水稻之父”袁隆平院士生前特別關(guān)注富順縣的再生稻發(fā)展，曾題字：“富順，再生稻之鄉(xiāng)”，勉勵(lì)富順縣做大做強(qiáng)這一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
再生稻種植是一種資源節(jié)約型、高效型的稻作種植制度，種一季收獲兩季稻谷，顯著提高稻田的綜合生產(chǎn)能力。
憑借優(yōu)越的地理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的自然條件，富順縣蓄留再生稻的歷史悠久。
富順縣原為古代江陽縣治域，北周天和二年（567年），因鹽設(shè)縣，劃出富世鹽井及周圍地區(qū)，設(shè)雒原郡及所轄之富世縣。富順縣是“千年古縣”、“巴蜀才子之鄉(xiāng)”，有“豆花之鄉(xiāng)”美譽(yù)。
目前，富順再生稻蓄留面積已占四川省再生稻面積的十分之一，產(chǎn)量約占全省再生稻產(chǎn)量八分之一，成為全國(guó)再生稻年總產(chǎn)量最高的縣份，全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、再生稻生產(chǎn)核心縣、全省“10+3”優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展重點(diǎn)縣。
得益于黨委、政府對(duì)糧食工作的重視和不懈努力，再生稻在全縣迅速推廣，蓄留面積達(dá)45萬畝、有收面積已達(dá)40萬畝以上、產(chǎn)量7萬噸以上。
富順再生稻加工而成的再生稻米潔凈鮮亮，蒸煮時(shí)飯香四溢，飯粒潔白油亮，入口滑爽而略有粘性，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有自貢市農(nóng)業(yè)“三絕”之一的稱號(hào)，享譽(yù)全國(guó)。
2010年“富順再生稻”被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，富順縣也獲得全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證（水稻）。
6月28日，位于富順縣童寺鎮(zhèn)的四川雒源俊峰糧油食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，機(jī)械轟鳴，工人們將加工好的大米分類包裝，準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地。
“我們和郵政快遞合作，在網(wǎng)購平臺(tái)推出了一款小包裝精品再生稻大米，市場(chǎng)反映出乎意料的好，首批1萬件全部售罄，現(xiàn)在又追加訂單，我們正在抓緊生產(chǎn)?！?/span>公司負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然時(shí)下不是水稻豐收的時(shí)節(jié)，但該公司扎根全國(guó)再生稻年總產(chǎn)量最高的縣份，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，原材料儲(chǔ)備豐富，公司發(fā)展迅猛。
再生稻俗名秧蓀谷，是由中稻收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養(yǎng)分和溫度等環(huán)境條件下，使之萌發(fā)出再生蘗，并進(jìn)而生長(zhǎng)、發(fā)育、抽穗、成熟的一茬水稻。
為了進(jìn)一步推動(dòng)以“富順再生稻”為核心的水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，富順縣研究出臺(tái)《富順縣稻粱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建扶持辦法》鼓勵(lì)建基地創(chuàng)品牌，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基，凸顯特色優(yōu)質(zhì)“中稻—再生稻”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。
富順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員鐘順清
“氣候資源得天獨(dú)厚，再生稻發(fā)展歷史悠久，生產(chǎn)技術(shù)全國(guó)領(lǐng)先，蓄留面積和總產(chǎn)量名列全國(guó)前茅，五大優(yōu)勢(shì)支撐‘富順再生稻’地理標(biāo)志產(chǎn)品?！?/span>富順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員鐘順清表示，該縣將進(jìn)一步擴(kuò)大再生稻蓄留面積，培育壯大稻米加工企業(yè)，打造知名品牌，持續(xù)擦亮“中國(guó)再生稻之鄉(xiāng)”金字招牌。
隨著時(shí)代進(jìn)步，我國(guó)全面消除絕對(duì)貧困，人民生活水平穩(wěn)步提升，隨之對(duì)飲食品質(zhì)提出了更高要求。換言之，高品質(zhì)水稻越來越受到人民的青睞。
編輯：張馳
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