冬已至，天漸涼，大雪小雪又一年。2022來(lái)到了尾聲。有意無(wú)意間，我們都會(huì)想找一處能讓自己靜下來(lái)的空間，盤點(diǎn)一下成敗得失，回顧一年喜怒悲歡。在華商·釜溪里街區(qū)轉(zhuǎn)角的溢咖啡館，正以難得的復(fù)古、雅致與純粹，靜靜等待著我們。
走進(jìn)釜溪里“溢咖啡”，外擺的綠植與桌椅會(huì)在第一時(shí)間傳遞從容與溫馨。高級(jí)的棕色調(diào)，由店外延伸到店內(nèi)；透過(guò)外墻落地窗，冬日暖陽(yáng)搖曳在舒服的沙發(fā)上；兼顧采光與私密的布局，讓“離塵而不離城”的氛圍感拉滿。新開(kāi)不久的這家咖啡館，已然成為了我市咖啡愛(ài)好者的必到打卡地。
在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)處不在的時(shí)代，不少有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人都把咖啡館作為選項(xiàng)之一。但在有著30年餐飲業(yè)經(jīng)歷的溢咖啡館主理人、品牌創(chuàng)始人眼里，在自貢開(kāi)一家能“生存”下來(lái)的咖啡館，其實(shí)是一件很難的事，地段、情懷和耐心，三者缺一不可。
從溢咖啡館精致的手繪穹頂上，筆者仿佛看見(jiàn)了該館主理人心中的情懷。整個(gè)咖啡館的裝修，都是由他自己設(shè)計(jì)，再?gòu)某啥颊?qǐng)專業(yè)公司來(lái)實(shí)施的。相對(duì)于大眾化的咖啡價(jià)格來(lái)說(shuō)，這樣的投入顯然更多是為了塑造形象、打造品牌，提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感。
再點(diǎn)開(kāi)咖啡館里的電子菜單，從美式咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵等經(jīng)典款，到香草拿鐵、燕麥冰摩卡等特調(diào)咖啡，再到鮮檸檬紅茶、滿杯紅柚、多肉楊梅等特調(diào)水果茶，還有紅絲絨、提拉米蘇、榴蓮千層等烘焙小食，可謂選擇眾多、價(jià)格親民，而“真情滿溢”正是“溢咖啡”想給消費(fèi)者留下的印象。
“做這個(gè)品牌，我想得更多的是慢一點(diǎn)、細(xì)一點(diǎn)、純粹一點(diǎn)，不斷根據(jù)客人的反饋打磨細(xì)節(jié)、完善服務(wù)?！蹦抗忾L(zhǎng)遠(yuǎn)的溢咖啡館主理人，洞悉了現(xiàn)代人渴望遠(yuǎn)離喧囂和壓抑的心理，正以咖啡為載體，從線下和線上兩個(gè)維度滿足著人們的愿望——享受時(shí)光的流淌，把幸福含在嘴里，一點(diǎn)一點(diǎn)品味生活的真諦。（陳器）
編輯：馬莉莎
責(zé)任編輯：彭彥彰
編審：喻佳
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