自貢網(wǎng)記者 曾鵬程

12月12日，市人大常委會(huì)黨組書(shū)記、主任譚豹率隊(duì)到四川天天鑫食品有限公司督導(dǎo)食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)黨政干部包保，扛牢食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。他強(qiáng)調(diào)，要壓緊壓實(shí)食品安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

譚豹實(shí)地調(diào)研了四川天天鑫食品有限公司生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售全過(guò)程食品安全監(jiān)管工作，詳細(xì)了解了公司食品安全總監(jiān)和食品安全員配備情況及“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，仔細(xì)查看了企業(yè)食品安全制度落實(shí)臺(tái)賬。

譚豹指出，食品安全是最基本的民生，關(guān)乎廣大人民群眾生命健康安全和經(jīng)濟(jì)社會(huì)大局穩(wěn)定。各級(jí)、各監(jiān)管部門(mén)和企業(yè)主體要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要指示精神，按照最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，抓細(xì)抓實(shí)食品安全各項(xiàng)工作，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，全力守護(hù)好食品安全。

譚豹強(qiáng)調(diào)，冷吃系列，特別是冷吃兔是自貢飲食文化和食品加工產(chǎn)業(yè)的重要名片。食品加工企業(yè)要切實(shí)承擔(dān)起主體責(zé)任，配齊用好食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)把原料、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售全過(guò)程食品安全關(guān)。貢井區(qū)要嚴(yán)格落實(shí)分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的包保責(zé)任清單制度，督導(dǎo)企業(yè)建立并落實(shí)食品安全主體責(zé)任長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)活動(dòng)全過(guò)程安全管控要求，推動(dòng)食品源頭可追溯，持續(xù)擰緊食品領(lǐng)域“安全閥”，織牢織密食品安全“責(zé)任網(wǎng)”，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

市人大常委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)熊開(kāi)來(lái)參加督導(dǎo)。

編輯：周馨鈺

責(zé)任編輯：彭彥彰

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