俗話說：“民以食為天”，在貢井的大街小巷有很多您知道的和不知道的美食。美食就是生活，生活就是故事。徜徉在碧藍(lán)的天、潔白的云，還有暖橘色的太陽下；伴隨著輕柔的風(fēng)、綠油油的草，盛開的鮮花旁，一切都那么愜意，讓人不覺心情舒暢、胃口大開。把美味尋找交給我們，一起來品一品令人垂涎欲滴的貢井美食吧！
NO.1
橋頭三嫩
嫩豬肝、嫩腰花、嫩肚頭打頭陣大蔥、韭黃接連上場(chǎng)；加上鹽、豆瓣醬、碎泡海椒、碎干辣椒、花椒、姜粒、蒜粒、水芡粉。烹飪技法即小炒；
獨(dú)特考究的做工搭配掌控火候和控制油溫的精準(zhǔn)技藝，多一鏟則柴，少一鏟則生。造就橋頭三嫩腰花醇香嫩鮮、肚頭馥郁嫩脆、肝片爽滑嫩香~
地址：四川省自貢市貢井區(qū)橋頭鎮(zhèn)中坡街28號(hào)
NO.2
邱金小炒
推薦招牌菜：鮮鍋兔，鮮椒兔，螺絲肉，小煎排骨，冷吃兔，冷吃牛肉，酸菜蛋炒飯，麻辣兔頭，爆炒兔肚，紹子腦花，爆炒黃喉 ……各種特色菜等你來嘗！
地址：四川省自貢市貢井區(qū)貢草路平橋熙街二樓204室
NO.3
艾葉土雞腳
優(yōu)選正宗土雞，雞腳雄壯有力；肉質(zhì)鮮美，經(jīng)過加工后滋味豐富；耙糯軟爛，入口滑嫩；讓人吃了回味無窮。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)艾葉街場(chǎng)口公交車站(艾葉酒場(chǎng))
NO.4
味艾山谷餐廳
環(huán)境優(yōu)美，裝修古色古香；正對(duì)艾葉河灘美景；菜品新鮮，香辣鮮美；是家庭聚餐、生日聚會(huì)、公司團(tuán)建、招待親朋的優(yōu)選餐廳。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)艾葉街平康橋東北方向?qū)γ?/section>
NO.5
肖家來鳳魚
魚肉鮮美入味，不腥不散麻辣鮮香，入口即化，當(dāng)魚擺上桌的時(shí)候，上面正飄蕩著一層熱騰騰的白氣兒，在場(chǎng)眾人頓覺魚香四溢、椒味襲人。魚的香味本就誘人至極，早讓不少人都聞得暗吞口水，叫人垂涎三尺。香噴噴的鮮美之氣蔓延迂回，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)長(zhǎng)土鎮(zhèn)貢興路777號(hào)1-16鋪
NO.6
艾葉水峰子魚
早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，直到一鍋吃完了才甘心。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)艾葉街與沿河路交叉口艾葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)面
NO.7
長(zhǎng)土蘸水菜
下飯一絕，人均兩碗飯才能離開；隱藏在自貢的小餐館；老板秘制蘸水和各種切成薄片的肉類蔬菜搭配讓筷子忙得不可開交。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)長(zhǎng)伍路159號(hào)
NO.8
艾葉豆花
吃膩了大魚大肉，可以來艾葉；吃一吃味道甘醇的蘸水豆花；可以空口直接吃，配上一碗大米飯也是不錯(cuò)的選擇，絕對(duì)是解膩的首選菜品。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)艾葉街與沿河路交叉口東北20米
NO.9
家會(huì)蘸水兔
兔肉緊實(shí)經(jīng)過店家的精心鹵制；再配上特色蘸水，可以罐裝打包帶走；還有抽了真空的花生米和瓜子仁；搭配絕妙，口感層次豐富。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)艾葉街平康路6號(hào)
NO.10
成佳豬雜湯
暖呼呼的豬雜湯一碗入胃；在春天有點(diǎn)小雨的天氣，瞬間恢復(fù)獲得溫暖；從胃?jìng)鞯饺?，心情也不由得變得好了起來；快約上三五好友一起來試試吧！
地址：四川省自貢市貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)大同街10號(hào)(蘭天電器對(duì)面)
NO.11
建設(shè)鮮活館
配料豐富，鮮活美味；正宗自貢家常菜，價(jià)格公道；歡迎品嘗。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)建設(shè)路80號(hào)
NO.12
立玲夜宵
立玲夜宵菜品種類多樣，麻辣鮮香，獲得了眾多吃貨粉絲們的追捧；自開店以來，每天基本上都能坐滿；所以想吃的朋友需要提前去等候。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)艾葉街太極大藥房旁
NO.13
蓮花生態(tài)臘肉
如果周末有空；不妨來嘗嘗蓮花的香腸臘肉；優(yōu)選精品豬肉，進(jìn)行組裝腌制；美味經(jīng)歷了時(shí)間的洗禮；擁有獨(dú)特風(fēng)味。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)蓮花鎮(zhèn)花馬石村花生灣
NO.14
龍?zhí)抖~子
脆脆爽爽的豬耳朵；加上一些配菜，爽口彈牙；下酒下飯的好搭檔；沒吃過的朋友一定要來嘗試一下！
地址：四川省自貢市貢井區(qū)龍?zhí)舵?zhèn)東岳街13號(hào)
NO.15
五寶羊肉湯
天氣轉(zhuǎn)涼，傷寒感冒要提防；一碗熱乎乎的羊肉湯最適合不過了；它既能防御風(fēng)寒，又能補(bǔ)身體；對(duì)慢性氣管炎和風(fēng)寒感冒等多種身體虛虧有治療和補(bǔ)益作用；是驅(qū)寒滋補(bǔ)的食材。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)榮宜路五寶鎮(zhèn)人民政府東側(cè)約90米
NO.16
筱溪張包子
剛出鍋的包子熱氣騰騰；還有些燙嘴的時(shí)候便被香味誘惑得嘴饞；皮薄餡多，一口咬下去汁水充盈；肉粒飽滿，爽眼舒心；咬一口，油水汪汪；香而不膩。
地址：四川省自貢市貢井區(qū)筱溪街花園路(張家花園下面)
編輯：冉華陽
責(zé)任編輯：馬莉莎
編審：舒旭暉
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