自貢融媒記者 ?池莉
同時，該區(qū)聚焦制度建設，壓實過程管理“責任鏈”。除落實上級相關(guān)文件精神外，還印發(fā)了《沿灘區(qū)學校食堂食品安全管理工作指南》，嚴格內(nèi)控管理，推動落實食品安全“兩個責任”。引導學校不斷完善食品安全管理制度和崗位職責，把牢食品采購、貯存、加工、配送等各環(huán)節(jié)，形成完整的食品安全管理體系，切實守好食材從田間到舌尖的每一環(huán)節(jié)。
此外，沿灘區(qū)聚焦日常監(jiān)管，強化監(jiān)督檢查“緊箍咒”。對全區(qū)各級各類學校食堂堅持全覆蓋、零遺漏“地毯式”檢查，用“放大鏡”搜尋食品安全隱患，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題列出詳細清單，發(fā)出整改通知書，對整改不到位、不徹底的學校進行全區(qū)通報并約談學校主要負責人。
編輯：鄭皓勻
責任編輯：鄭鑫玉
編審：吳山冠
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