自貢融媒記者 蘭艷

時(shí)逢開(kāi)學(xué)季，自流井區(qū)五星街天花井社區(qū)組織工作人員，自9月1日起，對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼托、小學(xué)、技校等食堂食品進(jìn)行安全督促，推進(jìn)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)，守護(hù)好秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)“第一餐”。

社區(qū)工作人員督促轄區(qū)各學(xué)校做好自查自糾，主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備衛(wèi)生安全及使用運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、工藝流程及關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制情況、從業(yè)人員培訓(xùn)、健康管理和個(gè)人衛(wèi)生狀況的自查工作，并督促學(xué)校對(duì)庫(kù)存的食品原料進(jìn)行全面清查，堅(jiān)決杜絕存放和使用過(guò)期、腐敗變質(zhì)食物，對(duì)餐飲器具進(jìn)行徹底消毒。

同時(shí)，社區(qū)工作人員通過(guò)實(shí)地察看、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)的方式，圍繞“學(xué)校食品安全主體責(zé)任”要求，對(duì)照“兩個(gè)責(zé)任”任務(wù)清單，對(duì)轄區(qū)各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度和措施情況進(jìn)行督促，重點(diǎn)了解學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全管理員崗位設(shè)置及履職情況，以及各單位食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，對(duì)食堂從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)貯存、餐具消毒、場(chǎng)所衛(wèi)生、食品留樣等情況進(jìn)行了詳細(xì)詢問(wèn)并督促整改。

編輯：鄭皓勻

責(zé)任編輯：張翠娜

編審：喻佳