為做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校和幼兒園食品安全工作，鞏固校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)成果，近日，沿灘區(qū)市場監(jiān)督管理局開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，為師生飲食安全保駕護(hù)航。

開展監(jiān)督抽檢。積極開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，線上征集“你點(diǎn)我檢”抽檢品種。以米、面、油、肉制品、調(diào)味品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，將學(xué)校食堂、周邊及農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，組織開展校園食品抽檢48批次并及時(shí)公布抽檢信息。

強(qiáng)化現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等制度情況，對(duì)學(xué)校食堂食品原料的采購、貯存、加工、配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行仔細(xì)檢查，看“三防”設(shè)施是否安裝到位，餐飲具是否開展消毒，是否有效落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，并對(duì)前期發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行回頭看，鞏固整治成效。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。將食品安全知識(shí)宣傳教育貫穿于監(jiān)督檢查全過程，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，與食品安全管理人員面對(duì)面交流、分析原因，對(duì)食堂需要注意的食品安全、病媒生物防治、防蠅防鼠等事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)。督促指導(dǎo)線上線下考試，全區(qū)學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員300余人開展食品安全知識(shí)線上線下考核。

下一步，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊商戶的食品安全監(jiān)督檢查，結(jié)合排查發(fā)現(xiàn)的問題，積極開展“回頭看”，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，持續(xù)為校園食品安全保駕護(hù)航。同時(shí)，積極開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（沿灘區(qū)市場監(jiān)督管理局）

編輯：金艷

責(zé)任編輯：劉汶林

編審：吳山冠