自貢融媒記者 羅樂

據(jù)悉，本次比賽共設(shè)面點(diǎn)、刀工、雕刻、冷拼、熱菜五個(gè)項(xiàng)目，共有來自全市各中等職業(yè)學(xué)校的30名選手參賽。自貢市中職學(xué)校烹飪專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任李新宇擔(dān)任裁判長(zhǎng)，國(guó)家烹飪大師、自貢市鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郝晉源及各職校烹飪專業(yè)教師代表擔(dān)任比賽評(píng)委。?

賽場(chǎng)上，選手們盡情發(fā)揮技藝，精準(zhǔn)把握火候，熟練運(yùn)用各種烹飪方法，將食材轉(zhuǎn)化為色香味形俱佳的美食，贏得了裁判和觀眾的拍手稱贊，展示了當(dāng)代職校學(xué)子努力拼搏、積極向上的青春風(fēng)采。經(jīng)過一天的激烈角逐，本次比賽共產(chǎn)生獎(jiǎng)項(xiàng)27個(gè)，其中一等獎(jiǎng)6個(gè)、二等獎(jiǎng)9個(gè)、三等獎(jiǎng)12個(gè)。

“本次技能大賽不僅展示了各職校的教學(xué)成果和學(xué)子的技能水平，還為各職校搭建起技能溝通、交流、學(xué)習(xí)、提升的平臺(tái)，營(yíng)造出崇尚技能、尊重技能、成就技能的良好氛圍?！笔薪腆w局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望各中職學(xué)校以比賽為抓手，充分發(fā)揮學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提升教育教學(xué)質(zhì)量，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)更多高素質(zhì)的能工巧匠。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：舒旭暉