秋冬的小零食
怎么能少得了山楂
但是喜歡吃也要管住嘴
不要過量食用
近日
上海江女士（化名）發(fā)帖稱
自己購買了30多顆糖霜小山楂食用
結(jié)果到醫(yī)院胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)
已經(jīng)導(dǎo)致胃部出現(xiàn)“巨大結(jié)石”
目前每天要喝3~4升可樂化解
女子連吃30多顆山楂
胃部疼痛不止
江女士稱，自己是11月13日在一家冰糖葫蘆店購買了一份糖山楂，有30多顆。當(dāng)晚吃完之后，半夜突然嘴里分泌大量口水，同時(shí)胃部絞痛，在看了一些社交媒體上相同遭遇的帖子后，就開始狂喝可樂，之后有所緩解。
11月15日，還是感覺疼痛難忍的江女士來到醫(yī)院?！搬t(yī)生直接加急做了胃鏡，好幾個(gè)醫(yī)生都驚呆了，盯著屏幕說，怎么這么大，剝離了一點(diǎn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)是山里紅（山楂）果肉，全部黏在一起了，外面軟了，里面很硬，由于結(jié)石太大，診斷結(jié)果直接寫了個(gè)巨大?！?/p>
江女士表示，她現(xiàn)在每天都喝3-4升可樂化解，床邊都擺滿了可樂瓶子和罐子，之前因?yàn)樘弁赐耆荒芷教尚菹?，目前已?jīng)能夠側(cè)臥，醫(yī)生已經(jīng)安排了碎石胃鏡。
大量食用山楂
為何易長結(jié)石？
秋冬季是山楂、柿子、黑棗等成熟上市的季節(jié)。這些果實(shí)中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維。
鞣酸可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，當(dāng)胃酸較多時(shí)，鞣酸蛋白會(huì)和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團(tuán)，形成胃石。
醫(yī)生表示，通過脫澀處理的山楂，鞣酸含量會(huì)降低。但是，是否產(chǎn)生結(jié)石在很大程度上受個(gè)體差異和食用量影響。對(duì)健康的人而言，雖然產(chǎn)生少量鞣酸蛋白沉淀物可隨著胃腸蠕動(dòng)排出體外，但進(jìn)食高鞣酸食物仍需多加注意，不要過量。
可樂真能化解胃結(jié)石嗎？
醫(yī)生介紹，引起胃結(jié)石的原因眾多，胃結(jié)石按照組成成分的不同，可以分為植物性胃結(jié)石、動(dòng)物性胃結(jié)石、藥物性胃結(jié)石和混合型胃結(jié)石。這當(dāng)中會(huì)被可樂影響的，只有植物性胃結(jié)石。
注意！注意！
是只有植物性胃結(jié)石
植物性胃結(jié)石多因長期食用山楂、柿子、黑棗等引起，可樂中的磷酸可以和單質(zhì)磷結(jié)合，也可與鈣結(jié)合，能有效破壞植物性胃石的聚合物質(zhì)。
但這并不意味著得了植物性胃結(jié)石可以自行喝可樂治療，因?yàn)槲附Y(jié)石本來就在胃里四處滾動(dòng)，常使胃壁損傷，造成胃潰瘍，而碳酸飲料又恰恰是胃潰瘍的大忌，喝下去易造成胃穿孔。
江蘇一老人喝可樂治胃結(jié)石致腸梗阻
江蘇一位七旬老人愛吃柿子，近些年時(shí)有胃痛但未重視，并于2023年查出胃中有“巨石”。于是，老人開始每天喝可樂溶解胃結(jié)石，起初似有效果，但不久后便開始惡心、嘔吐，不能排便。就診后，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其胃中結(jié)石滑入小腸，引起小腸高位處梗阻。
如何避免胃里“長石頭”？
食用鞣酸含量高的食物時(shí)，謹(jǐn)記“四不要”：
不要空腹食用。
不要大量食用。
不食用未成熟的果實(shí)。在選購山楂、柿子、黑棗等食物時(shí)，應(yīng)確保其果實(shí)已成熟，以降低鞣酸含量。
有胃手術(shù)史、糖尿病、甲減患者，以及老人和兒童，應(yīng)適量或減少攝入鞣酸含量高的食物。
此外，還要提高胃動(dòng)力：規(guī)律飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、保持心情愉悅，這樣能增加胃的蠕動(dòng)，提高消化能力。
國家應(yīng)急廣播提醒
一旦出現(xiàn)胃結(jié)石
切勿自行嘗試土方法
以免出現(xiàn)更嚴(yán)重的胃穿孔及腸梗阻
出現(xiàn)不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)
編輯：劉汶林
責(zé)任編輯：彭彥彰
編審：吳山冠
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